今日はマサミール研究所の池田雅美先生をお招きし、
実際の教室さながら、プレ料理教室を行いました。
テーマは「醤油麹を使った中華」。
素材の味を引き出す「50℃洗い」、「低温スチーミング」を実践して頂きました。
来月になりますが、
6月29日(月)に、マサミール研究所さん主催でCLASSTAにおいて料理教室を開催いたします。
詳しい内容は後日UP致します!
マサミール研究所Facebookページ → コチラ
今日はマサミール研究所の池田雅美先生をお招きし、
実際の教室さながら、プレ料理教室を行いました。
テーマは「醤油麹を使った中華」。
素材の味を引き出す「50℃洗い」、「低温スチーミング」を実践して頂きました。
来月になりますが、
6月29日(月)に、マサミール研究所さん主催でCLASSTAにおいて料理教室を開催いたします。
詳しい内容は後日UP致します!
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