久しぶりのSYNC食堂！第4回目

今回は大好きなトマトパスタでした！

パスタは分量を多くすると難しいですが、とっっっっても美味しかったです

今回は、鶏むね肉にトマト缶を入れ真空にした後、60℃90分のオーブンで低温調理していきます。

鶏肉は盛り付けように一旦取り出し、鶏肉の旨みが入ったトマトソースはパスタと絡めていきます。

鶏むね肉は脂肪が少なく、水分が多いため加熱によって水分が抜けてしまうと、パサパサになってしまします。

ですが、低温調理だと本当に鶏肉なの？と思ってしまうほど、ふっくらとしていて柔らかく仕上げることができます。

今回も美味しいご飯をご馳走様でした＾＾

食後のデザートは米丸さんから届いたジェラートをいただきました。
ありがとうございますー！