蓮の実の養生薬膳レッスン2024

■メニュー
◎黒毛和牛ハツと蓮の実さっぱりレモンソース
◎ひじきと枝豆のサラダ
◎蓮の実粥
◎デザート

春夏秋冬。四季を通して薬膳レッスンをお願いしているmeiliキッチンさん。

今回のレッスンは、ここCLASSTAからほど近い 遠賀郡で蓮の生産をされているsenさんの採れたれてフレッシュな蓮の実を使っての養生レッスン、夏の特別回です。

猛暑日が続き、体に負担が多く気持ちも疲れがちな夏となりましたね。薬膳では夏は体の隅々までエネルギーを送る「心」を補ってあげることが大切な季節になるそうです。蓮の実は「心」を養い、不眠を防いだりやる気を起こす効果も期待できるそうですよ。

レッスン前の準備の様子。ふっくふくの「ほほ笑んだ蓮の花」をsenさんに飾っていただきました。

フレッシュな蓮の実を剥きます。皆さん真剣‼

毎回参加くださる生徒さんや、初めましての生徒さんも。愛先生の優しいお人柄がそのままCLASSTAのキッチンの雰囲気に流れます。

トトロのどんぐり！？いえいえこちらは蓮の実です♪　器にもラッピングにも大活躍の蓮の葉っぱ。可愛いですね！

まだまだ暑い日が続きますが、身体の内側からもバランスを取って爽やかな秋を迎えましょう。

次回レッスン　CLASSTA（SYNC FURNITUREショールーム）で開催予定です。

【秋の薬膳レッスン】

■日時：2024年9月30日（月）
  10：30〜13：00　＊2時間半程度
■参加費：¥5,500-
（資料、季節に合わせた薬膳メニュー、季節のお茶付）
■定員10名程度

講師：田中 愛さん(薬膳スイーツmeili ﾒｲﾘｲ)
Instagram:＠___meili___03_31

※人気レッスンにつき満席となりました。