Cooking　Class　Oliveさんによる料理教室の10月は、『ハロウィンメニュー（10/19-20の料理教室）』に加えて、
リクエストがあったため、10月は9月に引き続き、『暑さに負けるな！そんな暑い日に食べたくなるカレー3種』をつくります。

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☆インドカレー ～バターチキン・ほうれん草・キーマ～
☆フライパンで作るナン/ライス
☆枝豆のスパイシーディップ
☆マンゴーココナッツプリン

３種類のカレーは玉ねぎをじっくり炒めて、スパイスやコンソメを加えて基本のカレーペーストを作ります。ホールスパイスとパウダースパイスの扱い方を学びましょう。
カレーペーストにトマトと生クリームを加えて作る濃厚なバターチキンカレー、ほうれん草をペーストにしてプレーンヨーグルトとトマトを加えて 作るほうれん草カレー、鶏挽き肉とトマトを加えてスパイシーなキーマカレーの三種に挑戦しましょう。

ナンはヨーグルトを加えてをフライパンでふっくら焼き上げます。
枝豆のスパイシーディップは枝豆とスパイスやヨーグルトを加えてミキサーで撹拌しディップを作ります。野菜スティックや、ナンにつけていただきましょう。
マンゴーココナッツプリンはココナッツミルクと牛乳で滑らかなプリンを作ります。甘酸っぱいマンゴーソースでさっぱりといただきます。

◎Cookig Class Oliveさんによる料理教室 　10月
◎開催日／10月17日(火)　【カレー】
◎時間／11:00 ～ 14:00
◎講師／Cooking Class Olive　chie先生
◎参加費／3,800円（税込）