EVENT: 米粉マフィンとコーヒーのワークショップ
noahさんによる米粉をつかった身体にやさしいマフィン作りと
リベルタコーヒーさんによる、おいしいコーヒーの淹れ方レクチャーです。
noahさんは北九州市戸畑区で小麦粉・卵・乳製品・白砂糖を使わない、１００％植物性の米粉のおやつを作っています。有機栽培や無農薬などの安心・安全な材料にこだわり、食べるとほっとするようなやさしい味のおやつ作りを提案しています。
今回は宗像の「農業福島園」さまが心を込めて育てている無農薬のお米から作られている米粉を使って、もちもちしっとり食感のマフィン作りを教えて頂きます。
マフィンを焼いている時間を利用して、リベルタコーヒーさんからコーヒーの淹れ方のレクチャーをして頂きます。ペーパードリップ、フレンチプレスなど、淹れ方の違いによる味の変化や、それぞれの淹れ方のコツをわかりやすくご説明いたします。
【米粉のマフィンとコーヒーのワークショップ】
日時：２月１１日（木・祝）１３：００～１５：００
参加費：２５００円 (マフィン２個分の材料費込み）
定員：８名
講師：米粉マフィン作り：yukoさん（からだにやさしいおやつnoah）
コーヒー講座：元梅さん（リベルタコーヒー）
